Ingrédient : Marc de saké RSS
Tarte riche au fromage et marc de saké
Cette recette peut se préparer à l’avance, la veille même. Le marc de saké va apporter de la profondeur et du savoureux à la garniture sans aucuns goûts alcooliques. N’hésitez pas à doubler les quantités pour un moule plus gros et une grande tablée de fête ! Préparation : 30min Cuisson : 70min Ingrédients pour 5 personnes : Pour le fond : - 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif). Là aussi on adore celle de La Plantation ! - 200g de gâteaux sablés secs (on peut utiliser des spéculoos, mais on évitera alors le supplément de cannelle)...
Gâteau quatre quarts au marc de saké (sakekasu)
Le marc de saké apporte un coté savoureux comme nos grand-mères qui ajoutait un verre de vin blanc. Le marc donne aussi du craquant et aide à blondir pour une croûte brillante et appétissante. Pour : 6-8 personnes - Préparation : 20’ - Cuisson : 40’ Ingrédients 4 gros oeufs, les peser. Le poids des oeufs en farine, sucre et beurre. La moitié du poids des oeufs en marc de saké / lies de saké. 2 cuillères à soupe de cacao en poudre pour une option marbrée (facultatif). Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Préparer un moule en le graissant...