Hon Tamari RSS

Extrait de miso, c'est la quintessence des arômes de soja fermenté. Pour finir les plats et les sashimis. C'est un produit de luxe ! Le "Tamari Véritable " ou Hon Tamari est l'empereur des condiments japonais, il est unique et rare. Les arômes sont affirmés mais subtils et bien séparés. Le Hon Tamari est liquide, de couleur claire bronze/doré. Plus épais que la sauce de soja classique, il se prête à la décoration ou la finition des plats. Très utilisé par la haute cuisine japonaise, c’est le secret des chefs de la gastronomie kaiseki. Comme tous les produits utilisant nos...