Cette bière blanche aromatisée aux fleurs de sureau possède une robe trouble aux reflets blonds surmontée d’une belle mousse blanche. Son corps est dense et sa texture en bouche est soyeuse. Subtilement acidulée avec le malt de froment, c’est une bière très rafraîchissante avec des arômes très floraux grâce aux fleurs de sureau. Une note japonisante grâce à l’ajout de ri malté kôji apporte une suavité et une souplesse unique.
Caractéristiques
Amertume : 1/5
Douceur : 5/5
Acidité : 2/5
Arômes : sureau, banane, fruit
Alcool : 4,6°alc./ vol (L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération).
Conservation
Boisson naturelle. Bière artisanale non filtrée et non pasteurisée. À conserver debout à l’abri de la lumière.
À consommer frais de préférence avant deux ans.
Bière à la fleur de sureau
Ingrédients
Eau, malt d’orge*, malt de froment*, malt d'avoine*, houblon* (dont Cascade), fleur de sureau*, riz rond de Camargue, levures.
*ingrédients issus de l'Agriculture Biologique.
