De style Irish Stout, cette bière présente des arômes profonds de torréfaction (café, cacao) avec une amertume équilibrée. Cette recette est revisitée avec une touche japonisante grâce à l’utilisation de riz malté kôji, apportant suavité et souplesse en bouche.
Caractéristiques
Amertume : 2/5
Douceur : 4/5
Acidité : 0/5
Arômes : vanille, café, caramel, cacao
Alcool : 5,6°alc./ vol (L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération).
Conservation
Boisson naturelle. Bière artisanale non filtrée et non pasteurisée. À conserver debout à l’abri de la lumière.
À consommer frais de préférence avant deux ans.
Bière Noire Irish Stout
Ingrédients
eau, malt d’orge*, houblon (dont Fuggle*), riz rond de Camargue*, sucre de canne*, levures.
*ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.
