« Vin » de riz, issu des méthodes traditionnelles japonaises de fermentation naturelle.
Il s’utilise comme du vin blanc et révèle les saveurs des poissons, coquillages, viandes ou légumes, sans acidité́, en apportant une note Umami..
Utilisation :
La fraîcheur de ce saké 100% naturel révèle les saveurs des poissons, viandes, coquillages et légumes dans leur plénitude, et sans aucune acidité. Ce saké est produit en mettant en œuvre la recette japonaise traditionnelle du saké avec du riz Français de Camargue et le savoir-faire traditionnel bourguignon. Vin de riz naturel artisanal obtenu par fermentation de riz, non filtré et non pasteurisé avant la mise en bouteille.
Retrouvez l'ensemble de nos recettes au saké de cuisine pour encore plus d'inspiration ici.
Conservation :
À conserver au frais après ouverture
Ingrédients :
Eau, riz de Camargue, ferments
Alcool :
14°alc./ vol
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
